腐竹炒肉末洋葱怎么做

腐竹炒肉末洋葱的做法如下：

准备食材

洋葱一个，洗净并切好

腐竹适量，提前用温水泡软，切成适当长度

五花肉或瘦肉适量，切成末或丝

蒜头几瓣，切成蒜末

香油、酱油、盐、海鲜酱等调味料适量

腌制肉末

将肉末放入碗中，加入适量的盐、酱油、玉米粉、料酒和少许清水，搅拌均匀后腌制10分钟

炒制

热锅凉油，油热后放入蒜末爆香

倒入腌制好的肉末，快速翻炒至变色，炒至八成熟后捞出备用

锅中留底油，加入洋葱丝翻炒至变软