又香又脆又辣的饼干

材料：酥油50克、中筋粉100克、红辣椒粉5克、棉糖23克、盐1克、鸡蛋25克、蛋黄10克、泡打粉2克、芝士粉15克、巴西里8克。

步骤：

1. 把酥油和棉糖、盐、鸡蛋放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合成柔软的乳脂状。

2. 加入红辣椒搅拌均匀。

3. 将中筋粉、泡打粉一起过筛加入，混合均匀后加入芝士粉、巴西里混合成面团。

4. 用保鲜膜把拌好的面团包起来，放入冰箱冷藏30分钟以上使其松弛。

5. 隔着保鲜膜用擀面棍将面团擀开成0.5厘米厚的面皮。

6. 再用滚刀轮将面皮切成宽窄长度一致的长条状。

7. 讲起摆在铺有不粘布的烤盘上，在表面刷上蛋黄。

8. 以上下火各180度的炉温烘烤20分钟即可。