猪脚与墨鱼炖汤

猪脚与墨鱼炖汤是一道美味且营养丰富的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪脚：1只

墨鱼：1只（或干墨鱼2两）

姜片：适量

葱段：适量（可选）

料酒：适量

盐：适量

味精或鸡精：适量（可选）

红枣：5枚（去核）

香菜：适量（可选，用于装饰）

做法步骤

准备材料

猪脚刮洗干净，斩件，飞水备用。

墨鱼浸软，切块。如果使用干墨鱼，需提前浸泡至软。

姜切成片，葱切成段（可选）。

炖煮

炖煲放适量清水，加入猪脚、墨鱼、姜片、红枣（去核）。

大火烧开后撇去浮沫。

加入料酒和葱段（可选），继续煮沸5分钟。