油炸花馍馍的做法

油炸花馍馍的做法如下：

准备材料

馒头1个

鸡蛋2个

食盐适量

调和油适量

孜然粉适量

咖喱粉适量（可选）

制作蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、孜然粉和咖喱粉，打散成蛋液备用。

处理馒头

将馒头切成薄片，厚度可以根据个人喜好调整。

浸泡馒头

准备一碗凉水，将馒头片快速浸一下水，表面湿润后捞出，这样可以使馒头片在炸制时不易吸油。

沾蛋液

将浸过水的馒头片再沾一层蛋液，确保每片馒头都均匀裹上蛋液。

炸制

锅中倒入适量的调和油，油温不要太高，半煎半炸即可。

将沾好蛋液的馒头片放入油锅中，用中小火慢慢炸制，期间要不断翻动馒头片，使其受热均匀。