早餐油炸豆腐包肉馅做法
早餐油炸豆腐包肉馅的做法如下：
准备食材
油豆腐
猪绞肉或猪肉馅
葱花、蒜末
酱油、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉
鸡蛋（可选）
青红椒（可选）
香菇（可选）
胡萝卜（可选）
调制肉馅
将猪绞肉或猪肉馅放入碗中，加入葱花、蒜末、酱油、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀。
如果使用鸡蛋，可以加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，使肉馅更加黏稠有弹性。
如果使用香菇和胡萝卜，可以将其切丁后加入肉馅中，增加口感和营养。
处理油豆腐
将油豆腐中心用刀子划出一个正方形，用勺子挖出中心的豆腐，将挖出的豆腐切碎备用。
在油豆腐的一面切一刀，便于塞肉馅。