猪肝肺面的做法

猪肝肺面的做法如下：

食材准备

猪肝500g

面条若干

洋葱一只

葱适量

盐适量

糖适量

酱油适量

酒适量

食用油适量

猪肝处理

猪肝切片，用水洗三四遍洗去血水。

加盐、糖、酱油、酒、少许油，搅拌均匀，腌制10分钟。

煮面条

下锅煮面，煮完捞起备用。

炒制

热锅冷油，先加入洋葱翻炒至变色。

把洋葱推到锅的一旁，加猪肝翻炒至变色。

加入适量水，下生姜大蒜子（如果使用），煮开后加入青菜和面条。

快出锅前加生抽、几滴蚝油、食盐调味。

完成