植脂奶油算什么奶油类

植脂奶油是一种 食品原料，具体分类如下：

植脂类：

在产品配料中使用的油脂全部为植物油脂的制品。根据是否使用食用氢化油，进一步分为氢化型和非氢化型。

含乳脂类：

虽然主要原料为植物油脂，但可能含有少量乳制品（如奶油、乳粉）。

其他类：

在产品生产中采用其他原辅料（或工艺）制成的制品。

植脂奶油广泛应用于烘焙、烹饪和食品加工等领域，以其成本效益和稳定性受到市场的青睐。主要产品形式包括液态植脂奶油、固态植脂奶油和低脂植脂奶油。

需要注意的是，植脂奶油中可能含有反式脂肪酸，长期食用可能增加心血管疾病等健康风险。因此，在选择植脂奶油时，应注意查看产品标签，了解其成分和营养信息。