莲藕与苹果煮汤

莲藕与苹果煮汤是一道营养丰富、口感香甜的甜品或汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

基础版莲藕苹果汤

食材：粉藕300g，红薯2个，苹果1个，姜1块，红枣8颗。

做法：

1. 莲藕先下锅，加水煮开后转小火煲30分钟。

2. 加入红薯、苹果、拍碎的姜块、去核的红枣，再煮15分钟。

小贴士：

苹果是汤的灵魂，不要削皮，香气全在皮里，用盐搓洗即可。

苹果不用煮太久，15分钟煮软，香气和甜味刚刚好。

选甜苹果，甜度决定汤的味道。

加入猪手的莲藕苹果汤

食材：苹果3个，猪蹄半个，莲藕500g，陈皮半小片，去核红枣6颗，盐5克，红萝卜1根，食用水3升。

做法：

1. 猪手加姜先过水，把血水煮出来。

2. 莲藕滚刀切小块，红萝卜削皮切块。

3. 全部材料放入锅中，水准备开时捞干净泡沫，水开后转中小火煮1小时，再加入苹果煮半小时，最后放盐煮15分钟。