罐头红烧肉烧牛肝菌

罐头红烧肉烧牛肝菌是一道美味且富有创意的佳肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

方法一：

材料准备

牛肝菌或松茸 500克

独蒜 2个

二荆条 5根

盐 1小勺

梅林红烧肉罐头 1罐

肥肉 100克

制作步骤

将牛肝菌洗净，切片备用。

红烧肉罐头打开，备用。

肥肉切小块熬油，大蒜切片和牛肝菌一起下锅大火翻炒2分钟。

放入红烧肉罐头，烧3分钟后放入切段的二荆条，继续翻炒至汁液浓稠，加盐调味。

保存与食用

冰箱冷藏可保存3天，冷冻可保存6个月。

汁水泡饭非常美味，可以下两碗饭。

方法二：

材料准备

菌子（如鸡粽菌、牛肝菌、松菌等）500克

高品质红烧肉罐头（避免太油的）

制作步骤

将红烧肉罐头带罐加热，使油冻融化。

清洗菌子，去除杂质和沙子。

将菌子撕成小条，不要用刀切。

将水烧至80度左右，下锅，轻轻拌匀。

加入少许葱花和姜末，不需要额外添加油盐酱油。

熟后起锅，搭配米饭食用。

方法三：

材料准备

牛肝菌 500克

五花肉 300克

生姜、大蒜适量

油、盐、料酒、糖色等调料

制作步骤

牛肝菌洗净，切片备用。

五花肉切成薄片，用小火煸炒出油。

加入草果、八角、糖色炒上色，倒入高汤、盐、料酒，小火焖至七成熟。

下入牛肝菌片继续焖烧，直至汁收尽。

方法四：

材料准备

干牛肝菌 40克

瘦肉 150克

本地青红椒 7-8个

淀粉、料酒、生抽、蒸鱼豉油、植物油、盐适量

制作步骤

牛肝菌泡发，洗净撕成小块。

青红椒切滚刀块，瘦肉切片，肥瘦分开。

瘦肉加生抽、料酒、淀粉腌一下。

坐锅放植物油，先下肥肉煎出油，再下瘦肉滑熟，盛出备用。

下青红椒炒至七八分熟，盛在肉碗内备用。

下牛肝菌炒三四分钟，撒一点蒸鱼豉油，翻炒均匀。

将炒过的肉和辣椒倒入，一起翻炒均匀，撒盐，加点生抽，炒均匀后出锅。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试。希望您能制作出美味的罐头红烧肉烧牛肝菌!