芹菜炒葱

芹菜炒葱是一道非常健康且美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

芹菜：750克（一斤半）

大葱：适量

大蒜：适量

花椒：适量

酱油：适量

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

制作步骤：

芹菜处理

将芹菜去掉根须，摘去叶片，用水洗净，切成寸段。

葱蒜炒香

锅中放油，烧热后放入花椒，炸出香味后取出花椒扔掉。

放入葱花和蒜片炒香。

炒芹菜

将切好的芹菜倒入锅中，翻炒均匀。

加入酱油、盐、鸡精等调料，继续翻炒均匀。

出锅

炒至芹菜熟透，调味均匀后即可出锅装盘。

小贴士：