糖醋苹果的做法

糖醋苹果的做法如下：

准备食材

苹果2个，去皮切块

盐少许

玉米淀粉适量

粉丝一把

糖醋汁：番茄酱两勺、白糖半勺、米醋一勺

做法步骤

苹果处理：

苹果去皮，切成均匀的小块。

撒上一点盐腌制5分钟，去除多余水分。

裹粉：

腌好的苹果块用厨房纸吸干水分。

均匀裹上一层玉米淀粉。

炸苹果：

热锅加油，油温达到六成热时，将裹好淀粉的苹果块放进去，炸至金黄酥脆后捞出，控油备用。

炸粉丝：

把一把粉丝放进热油锅里，快速炸至膨胀后捞出，控油备用。

调糖醋汁：

取一个小碗，加入两勺番茄酱、半勺白糖和一勺米醋，搅拌均匀备用。

收汁装盘：

锅里留少许底油，倒入调好的糖醋汁，小火加热至浓稠。

把炸好的苹果块倒进去快速翻炒，让每一块苹果都裹上酸甜的糖醋汁。

最后，把炸好的粉丝垫在盘底，将糖醋炸苹果倒在粉丝上，趁热享用。

这样一道酸甜可口、外酥里嫩的糖醋苹果就做好了，适合作为一道开胃菜或者甜点享用。