适合病人的排骨做法

适合病人的排骨做法应该以清淡、营养为主，并且容易消化。以下是几种适合病人的排骨做法：

清炖排骨汤

食材：排骨、姜片、葱段、清水、盐。

步骤：

1. 将排骨清洗干净，放入锅中，加入足量清水。

2. 大火烧开后撇去浮沫，加入姜片和葱段。

3. 转小火慢炖1-2小时，直至排骨软烂，汤汁浓郁。

4. 根据口味加入适量盐调味，最后撒上葱花即可食用。

粉蒸排骨

食材：排骨、大米、腐乳汁、老抽、蚝油、糖、盐、白酒、葱、姜、八角、花椒。

步骤：

1. 排骨腌制：将排骨洗净，加入白酒、葱姜腌制15分钟。

2. 炒米：将大米、八角、花椒炒香，打碎成米碎。

3. 混合：将米碎与排骨抓拌均匀，腌制30分钟。

4. 蒸制：放入高压锅蒸30分钟，蒸好后即可食用。