凉菜配泡面

凉菜配泡面是一种简单又美味的吃法，适合夏天食用。以下是一种常见的凉菜配泡面的做法：

简易凉拌泡面

食材：

泡面一袋

火腿一根

黄瓜一根

鸡蛋一个

番茄一个

生抽一勺

醋一勺

麻油一勺

蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻（用于调味）

做法：

煮泡面

将泡面用开水煮熟，然后过一遍凉水，沥干水分备用。

准备配菜

火腿切丁，黄瓜切丝，鸡蛋煮熟后切片，番茄切块。

调酱汁

蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻混合，淋上热油爆香。

加入两勺生抽、三勺陈醋、一勺白糖，搅拌均匀。

拌制

将煮好的泡面放入大碗中，加入火腿丁、黄瓜丝、鸡蛋片和番茄块。