白菜虾仁豆腐的配方比例

白菜虾仁豆腐的配方比例如下：

食材

小白菜 150克

虾仁 100克

豆腐 200克

花生油 15毫升

胡萝卜 30克

葱 10克

姜 5克

蒜 10克

蚝油 10克

做法步骤

1. 准备食材：虾仁去除虾线，豆腐切小块，白菜切段。

2. 将白菜用水焯一下，捞出。

3. 再将豆腐焯一下。

4. 热锅放油，放入虾仁，煎至两面变色。

5. 放入胡萝卜、葱、姜和蒜，翻炒几下。

6. 放入豆腐块滑炒几下。

7. 放入蚝油，再放入焯好的白菜，炒匀即可。

这个配方比例适合制作一道口感丰富、营养均衡的白菜虾仁豆腐。你可以根据个人口味适当调整食材的用量。