拿枫叶做糯米饭的方法

制作枫叶糯米饭的步骤如下：

准备枫叶

将枫叶洗净并切碎，越碎越好。

浸泡枫叶

将碎枫叶放入水中，水量刚好没过叶子。

浸泡1-2天，期间可以翻动叶子，使其汁液充分释放。

加热枫叶水

将泡好的枫叶连同水一起倒入锅中，用小火加热至水微微烫手（不要煮沸，否则黑色素会破坏）。

加热过程中不断搅拌，重复此过程3-4次，直到水变成深褐色。

过滤枫叶

使用隔渣布或袋子将枫叶渣过滤掉，留下黑色的枫叶水。

浸泡糯米

将上好的靖西大香糯或其他优质糯米浸泡在枫叶水中，不要洗糯米，以免影响上色。

浸泡1天，期间可以翻动糯米，使其充分吸收枫叶水。