炒木耳应该泡多少木耳
泡发木耳的时间取决于木耳的类型和用途。以下是泡发木耳的一些建议：
干木耳
一般泡发时间：干木耳一般需要泡发3-4小时，具体时间可以根据木耳的干燥程度和泡发方法进行调整。
快速泡发：如果时间紧迫，可以使用温水泡发，大约1小时即可。
食用量：泡发木耳的数量应根据实际食用量来确定，避免一次性泡发过多导致浪费或变质。
鲜木耳
泡发时间：新木耳通常不需要泡发，可以直接使用。
炒木耳的具体做法（以干木耳为例）：
泡发：
将干木耳用温水泡发2小时，去掉根部，撕成小块。
准备：
将泡发好的木耳洗净，沥干水分备用。
炒制：
热锅凉油，加入蒜末、姜丝炒香，然后加入木耳翻炒，最后加入调味料即可。
小贴士：