豆腐炖白菜可以放醋吗吗

豆腐炒白菜 可以放醋。以下是一些具体的做法和注意事项：

加醋的时间 ：可以在出锅前沿锅边淋入少许香醋增香，再翻炒几下即可。或者在炒白菜时加入醋，如倒入碗汁：醋1勺酱油1勺盐适量糖1勺清水少许，然后勾簿欠，翻炒均匀完成。

醋的种类：

建议使用香醋或米醋，这些醋的酸味较为柔和，不会破坏白菜和豆腐的口感。

注意事项

如果是过油的豆腐，可以加醋，这样可以使豆腐更加入味且不易碎。

如果是原味豆腐，最好不要加醋，否则可能会使豆腐发苦发涩。

综上所述，豆腐炒白菜可以放醋，但要根据豆腐的处理方式和个人的口味来调整醋的用量和种类。