豆角酸辣沙拉的做法

豆角酸辣沙拉的做法如下：

准备食材

白豆角 300克

小米椒 30克

大蒜 20克

胡萝卜 30克

沙拉汁 30克

盐 2克

青花椒 2克

油 30克

处理豆角

白豆角摘除老筋后掐寸段，洗净。

坐锅烧水，水开后加少量食盐和食用油，下白豆角焯水，煮约6分钟，白豆角熟透后捞起来沥干水分，放入碗中，撒食盐拌匀后腌3分钟。

准备调料

大蒜和小米椒剁碎末。

刨成丝的胡萝卜。

拌制沙拉

篦干腌出来的水，加入胡萝卜丝，淋入沙拉汁，拌匀。

最上面放蒜蓉辣椒碎。

坐锅烧油，下青花椒一起炸香，趁热淋在蒜蓉辣椒碎上面，拌匀后装盘即可食用。

注意事项：