猪肝猪血汤窍门

猪肝猪血汤是一道健康营养的汤品，以下是一种简单的做法：

所需材料

猪肝：150克

猪血：150克

生姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

做法步骤

1. 先将猪肝和猪血分别切成薄片备用。

2. 生姜切成片，葱切成小段备用。

3. 热锅加入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。

4. 加入切好的猪肝片煸炒至变色。

5. 倒入料酒炒匀，去腥味。

6. 加水煮沸，捞出猪肝片备用。

7. 另起锅烧开水，将猪血片放入焯水，捞出备用。

8. 锅中加入适量清水，放入焯过水的猪血和煮熟的猪肝。