椿子清蒸做法

椿子清蒸的做法如下：

食材准备

香椿 100g

香油 适量

褐麦粉 适量

盐 适量

香醋 适量

生抽 适量

焯水

将香椿择洗干净，用热水焯烫一下，时间要短，稍微变绿即可捞出，水中放入少许盐。

过凉与拌粉

出锅后用凉水过凉，沥干水分。

放入容器内，均匀拌上食用油。

将褐麦面粉放在硅胶垫上，放上香椿，均匀地蘸上面粉备用。

蒸制

蒸盘上放上一张油布，将香椿摊开放入。

大火烧开水后，放入蒸盘，加盖大火蒸。蒸制时间根据香椿的厚度和蒸锅的大小调整，一般6-8分钟即可。