茄子炖豆角酸菜饼
茄子炖豆角酸菜饼是一道结合了茄子、豆角和酸菜的美味佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
茄子：2个
豆角：适量
酸菜：适量
面粉：200克
盐：适量
白胡椒粉：适量
食用油：适量
葱姜蒜：适量
辣椒角：适量
蚝油：1小勺
生抽：2小勺
十三香：1小勺
制作步骤：
茄子处理
将茄子洗净，切成长条状，放入盐水中浸泡15分钟，去除苦味。
豆角处理
豆角去头尾，洗净备用。
酸菜处理
将酸菜切碎，备用。
面糊准备
在一个碗中，将面粉、盐和白胡椒粉混合均匀。
慢慢加入适量的水，搅拌成较稠的面糊，使其能够涂抹在茄子和豆角上。