普通莲藕和白莲藕区别

普通莲藕和白莲藕的区别主要体现在以下几个方面：

颜色

普通藕：外观瘦长，外皮呈褐黄色，粗糙。

白莲藕：外观肥大，外表细嫩光滑，呈银白色。

长短与藕节

普通藕：藕节短粗，个头较小。

白莲藕：藕节细长，个头较大。

表皮

普通藕：带有褐黄色，表皮较粗糙。

白莲藕：通体雪白，表皮光滑，摸起来凹凸不平。

口感

普通藕：口感较粗糙，有苦涩味。

白莲藕：口感清脆，有香甜的味道。

用途