螃蟹夹子怎么炒好吃

炒螃蟹夹子是一道美味的菜肴，以下是几种推荐的炒法：

水煮蟹钳

用料：螃蟹钳、姜、盐、料酒

做法：

1. 将螃蟹钳洗干净。

2. 姜切成姜段或姜片。

3. 锅里放适量水，再放入螃蟹钳子，适量盐、料酒，煮10分钟。

4. 煮好后，倒掉汤水，装盘即可。

香辣蟹钳

用料：蟹钳500g、盐适量、鸡精少许、料酒适量、生抽少许、芝麻半勺、八角3个、桂叶2片、花椒少许、干辣椒适量、蒜头5个、生姜5片

做法：

1. 将蟹钳洗好后尽量控干水。

2. 用刀将蟹钳上的刺切掉，然后用刀背把蟹钳拍一下。

3. 锅里放入花椒、八角、桂叶、干辣椒、蒜头、生姜爆香。