菜花和什么一起炒好吃

菜花可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

食材：菜花、五花肉、蒜瓣、辣椒、生姜、食盐、白糖、蚝油、味精、酱油、料酒。

做法：

1. 菜花掰成小块，焯水沥干备用。

2. 五花肉切成片，煸炒出油脂。

3. 加入姜蒜、辣椒炒香，再倒入菜花。

4. 加入盐、白糖、蚝油、味精、料酒，翻炒均匀即可出锅。

食材：菜花、小米辣、蒜、姜、腊肠、生抽、豆瓣酱、盐。

做法：

1. 菜花掰成小朵，腊肠切片，小米辣切成小段，蒜和姜切片，菜花焯水沥干备用。

2. 锅中倒油烧至7成热，放入小米辣、蒜片和姜片，再放入豆瓣酱和腊肠爆香锅底。

3. 放入焯过水的菜花，加入生抽炒匀，临出锅撒盐提味即可。

食材：菜花、腐乳块和汁、料酒、小辣椒、油、盐。

做法：

1. 菜花掰开洗净，腐乳弄碎加少许汁两大勺水搅匀备用。

2. 锅内入油烧热，下入小辣椒炝锅，再下入菜花，炒至变色，烹入料酒少许。

3. 翻炒至料酒挥发到差不多，加入调好的腐乳汁，加少许盐，继续翻炒至汁水收浓即可出锅。

食材：菜花、西红柿、鸡精、植物油、葱姜蒜、白糖。

做法：

1. 菜花洗净劈成小朵，用热水焯一下，捞出过凉水，控净水备用。

2. 西红柿洗净去皮，切成小块；葱蒜洗净切碎备用。

3. 锅中加油烧热，放入葱蒜炒香，加入西红柿翻炒至出水，倒入焯好的菜花，加入适量盐、鸡精和白糖，翻炒均匀即可出锅。

食材：口蘑、菜花、水淀粉、油盐。

做法：

1. 菜花放入锅中焯煮至九成熟，捞出沥干水分。

2. 锅中加油烧热，下入口蘑翻炒，再下入焯好的菜花。

3. 加入适量盐调味，加入少许水淀粉勾芡，撒上小葱花即可出锅。

这些搭配不仅丰富了菜花的口感和风味，还使其更具营养价值。你可以根据自己的口味选择合适的搭配进行尝试。