排骨汤里醋放多了

如果排骨汤里醋放多了，可以采取以下几种方法来中和酸味：

加小苏打

可以加入少量小苏打来中和酸味，但只能加入少量，不可过多。

加糖

可以多放一些糖来调和醋味，直至两者的味道比较适中。

加白酒或料酒

加入适量白酒或料酒可以中和酸味，同时还能增加汤的香气。

加水稀释

直接加水稀释也可以有效减轻酸味。

加食用碱

加适量食用碱也可以中和酸味。

加辣椒

如果喜欢酸辣口味，可以加入适量辣椒来调整味道。

建议根据个人口味选择合适的方法来调整排骨汤的酸味，以达到最佳的口感和营养价值。