蟹味菇可以用大骨炖汤吗

蟹味菇 可以和大骨一起炖汤，并且可以制作出美味的菌菇大骨汤。以下是制作蟹味菇大骨汤的详细步骤：

准备食材

猪大骨 500g

蟹味菇 若干

杏鲍菇 若干

香菇 7朵

姜 2片

大葱 少许

盐 2勺

料酒 10克

泡发香菇

香菇用冷水泡发。

处理蟹味菇

蟹味菇剪掉根部。

焯水大骨

大骨倒入清水浸泡出血水，换两次水，清洗干净。

冷水下锅，放入大葱和姜，点火煮沸，撇去浮沫，捞出大骨。

炖汤

锅中倒入清水，放入焯过水的大骨，加入两勺盐和料酒，煮沸后关小火慢炖1小时。