鸡蛋和金针菇能做汤吗

鸡蛋和金针菇确实可以用来做汤，并且有几种不同的做法。以下是几种常见的金针菇鸡蛋汤的做法：

金针菇洗净切碎，鸡蛋打散。

锅里烧水，水开后放入金针菇煮软，再淋入打散的鸡蛋液，加盐和香油调味。

新鲜红番茄切块，金针菇洗净撕开，鸡蛋打散。

番茄炒至出汁变软，加入清水煮开，放入金针菇煮两三分钟，再倒入炒熟的鸡蛋，加盐和白胡椒粉调味，最后撒上葱花。

金针菇洗净切小段，菠菜洗净焯熟，鸡蛋打散。

锅中加油炒香葱花，加水烧开，放入金针菇煮开，再倒入鸡蛋液，加盐调味，最后加入菠菜叶和香油。

金针菇去掉根部，撕开小朵，西红柿去皮切颗粒，豆腐切条。

锅内放油炒香西红柿至汤汁浓稠，加入开水煮开，放入豆腐条和金针菇煮开，再淋入蛋液，加盐、胡椒粉、生抽、香醋、蚝油调味，最后加入淀粉水勾芡，出锅前淋入香油和香菜。