韭菜金针菇蒜蓉酱怎么做

韭菜金针菇蒜蓉酱的做法如下：

准备蒜蓉酱

蒜和姜切成末。

加入一小勺糖、一小勺食盐、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉水、两勺孜然粉（可不加）。

油热后关最小火，放入蒜末，炒至调味料混合均匀，盐要尝一下再加，防止过咸。

最后加入淀粉水炒至几乎没有水分。

准备烤韭菜

韭菜一人份，洗净，小半勺食盐，烧烤料适量，玉米油适量，锡纸适量。

烤制

用锡纸折纸盒，铺上洗干净的金针菇（捏干水分或者用厨房纸巾擦一下水），上面刷点油。

铺满蒜蓉酱。

韭菜上面撒盐，烧烤料，油，搅拌均匀。

预热烤箱，烤10分钟（上火170°下火180°）。

烤完撒上葱花。