猪肝做早饭

猪肝是一种营养丰富的食物，适合作为早餐。以下是一些猪肝早餐的做法：

将250克猪肝切片，厚度约2-3毫米。

加入5克左右的陈醋拌匀，备用。

锅里加水烧开，快速放入猪肝片，加入盐和味精，如需要也可以加入一个打开的蛋花。

待猪肝煮至变色时，继续煮沸半分钟左右，即可起锅。

菠菜和猪肝的搭配，菠菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素及多种矿物质，具有滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒等功效；猪肝则是补肝明目、养血的佳品，含有丰富的铁、维生素A以及蛋白质等营养成分。

将菠菜与猪肝一起煮成汤，作为早餐食用，既能补充营养，又能起到养肝护肝的作用。

猪肝营养价值丰富，铁含量是猪肉的十倍多，适合小孩子一周吃两三次。

将猪肝切片，加入淀粉拌匀上浆。

锅加热后放油，加入姜和蒜，加入清水大火煮沸，下面条煮开，放入猪肝片，煮开后加入芹菜，放入盐和鸡精即可出锅。

肝切片用花雕酒、盐、糖、胡椒粉腌10分钟，放水淀粉抓匀继续腌10分钟。

切葱姜蒜丝、香菜段、黄瓜丝、辣椒丝。

锅里放三分之一的水，同时加花雕酒一块加热，酒气一冒下猪肝，水一开，肝见红非见红，捞出来，不能老了。

把切好的小料放肝上面，再加胡椒粉、盐、糖、香油，把锅中原汤水倒掉，重加水烧开，迅速冲到肝上，再加醋，Q弹爽滑的醋椒猪肝就好了。

猪肝200克，面条150克，辅料包括油、盐、姜、蒜、淀粉、芹菜。

猪肝切好备用，姜和蒜切好，面条备用，芹菜切碎备用。

加入淀粉拌匀上浆，锅加热后放油，加入姜和蒜，加入清水大火煮沸，下面条煮开，放入猪肝片，煮开后加入芹菜，放入盐和鸡精即可出锅。

这些做法既简单又营养，适合作为早餐食用。你可以根据自己的口味和需求选择适合的做法。