腊八粥就馒头
腊八粥搭配馒头是一种传统的饮食习俗，以下是一个简单的做法：
材料
腊八粥：310-350克
面粉（饺子粉+小麦粉）：720克
酵母：5克
白糖：15克
水：适量
步骤
准备腊八粥
如果腊八粥较稠，可以适量加水稀释，确保能够和面。
和面
将面粉（饺子粉+小麦粉）、酵母、白糖和适量的水混合，揉成面团。如果面团较大，可以分次揉搓，使其光滑。
发酵
将揉好的面团放在保鲜袋中，放入冰箱冷藏室发酵一晚，或者放在温暖处一次发酵。
分份和整形
将发酵好的面团取出，分成每份约80克的小剂子。
将每个小剂子揉圆，收口朝下，放在案板上盖湿布或保鲜膜进行二次发酵。
蒸制
锅中加水烧开，将发酵好的馒头胚子放入蒸笼中，注意保持一定的间距。