虾仁蒜苔炒米饭
虾仁蒜苔炒米饭是一道美味的家常菜，主要食材包括蒜苔、虾仁和米饭。以下是制作这道菜的步骤：
准备食材
蒜苔洗净切小段。
虾仁洗净备用，可以加入其他蔬菜如胡萝卜、甜玉米粒等增加口感。
剩米饭准备好，可以加入少许食用油搅散，使米饭粒粒分明。
调味料包括生抽、蚝油、鸡精、盐等。
炒制过程
炒锅置火上，注入食用油，待油温热后倒入蒜苔，中火炒出香味。
倒入米饭，翻炒三分钟左右，使米饭均匀受热。
倒入虾仁继续翻炒，虾仁炒至变色，说明虾仁已熟。
调入适量的盐，建议加盐前先尝一下炒饭的咸淡再添加。
可以加入少许鸡精提鲜。
最后加入生抽和蚝油翻炒均匀，使炒饭更加美味。