金针菇炒山药粉

金针菇炒山药粉是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作金针菇炒山药粉的步骤和所需材料：

材料

金针菇：1把

山药：半个（或150克）

胡萝卜：小根

油：适量

盐：1勺

生抽：适量（可选）

料酒：适量（可选）

生姜：适量（切粒）

蒜头：适量（切粒）

步骤

准备食材

山药去皮，切成细丝或小块。

金针菇洗净，去根部，切成适当长度。

胡萝卜洗净，切成细丝。

生姜和蒜头切成粒。

热锅倒油

将锅烧热，倒入适量油，加热至油温适中。

炒制

先炒熟胡萝卜丝。

放入金针菇，翻炒至金针菇变软。

加入山药丝，继续翻炒。

根据个人口味加入盐、生抽和料酒，翻炒均匀。