金针菇青椒虾滑

金针菇青椒虾滑是一道色香味俱佳的菜品，主要食材包括青椒、虾滑和金针菇。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

材料准备

青椒：2个，选择色泽鲜亮、表皮光滑无褶皱的青椒。

虾滑：200克，可以是自制或购买的。

金针菇：150克，选择菌盖完整、菌柄洁白且粗细均匀的金针菇。

大蒜：3瓣。

酱油：2-3勺。

蚝油：2勺。

糖：2克。

淀粉：2勺。

料酒：适量。

盐：适量。

食用油：适量。

制作步骤

准备食材

青椒洗净去籽去蒂，切成段或条状。