花蛤芥菜豆腐汤
花蛤芥菜豆腐汤是一道简单又美味的汤品，适合作为一道汤品或配餐使用。以下是它的做法：
所需材料
花蛤：适量
芥菜：适量
豆腐：适量
姜片：适量
高汤或清水：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
葱末（可选）：适量
步骤
准备材料
将花蛤洗净，芥菜切段，豆腐切成小块，姜片切成薄片。
煮高汤或清水
热锅加入适量的高汤或清水，将姜片放入烧开。
煮花蛤
将花蛤放入烧开的高汤或清水中，煮至花蛤开壳出汤。
捞出花蛤备用
将开壳的花蛤捞出备用，继续煮高汤或清水。
煮豆腐和芥菜
等水开后，加入豆腐块和芥菜，继续煮至豆腐和芥菜熟软。