虾仁是机器去壳

是的，虾仁可以通过机器去壳。现代工业中，机器去壳已经成为一种常见且高效的方法。根据搜索结果，机器去壳的方法主要包括以下几种：

传统人工剥虾：

虽然效率较低，但仍然是许多工厂采用的方法。工人将虾放在大桶中，加入冰块冷鲜，然后手工剥壳和剔线，最后清水冲洗后打包装箱。

现代工业机器剥虾：

在工业流水线上，通过人工将虾摆放在卡槽中，机器通过刀片切开虾身，并通过刷动装置去掉虾壳。最后，虾仁经过清水冲洗后，被送往指定位置。

自动化剥虾设备：

包括去虾头壳机、自动开背挑肠去壳机等，这些设备占地面积小，自动化程度高，具有自动清洗、传送、去头去壳、开背挑肠等功能。一套自动去壳剥虾设备每小时可生产虾仁250千克，相当于60位工人的劳动力。

全自动剥虾机：

采用自动化操作，能够快速识别和处理虾的形状与位置，提高剥壳效率。机器配备强力电机驱动和锋利的优质刀片，能够在短时间内完成剥壳操作，节省时间和人力成本。同时，全自动剥虾机还能够根据不同的加工需求，设置多种剥壳模式，如只去除虾壳或同时开背去虾线等。

机械脱壳：

由于手工脱壳对虾品质的破坏和劳动力成本的上升，机械去壳成为行业发展的必然趋势。先进的虾脱壳机械设备能够给企业带来可观的经济效益，并促进产业可持续发展。

综上所述，虾仁确实可以通过机器去壳，而且机器去壳在效率和品质上具有明显优势。随着技术的发展，机器去壳方法将会更加普及和高效。