木耳西兰花炒鸡腿的做法

木耳西兰花炒鸡腿是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

鸡腿 2条

西兰花 1颗

木耳 一把

大蒜 2-3瓣

生抽 适量

盐 适量

白糖 适量

辣椒面 适量

芝麻 适量

料酒 适量

黑胡椒粉 适量

处理食材

鸡腿去骨切丁，用料酒、生抽、盐和黑胡椒粉腌制10-15分钟。

西兰花切成小朵，焯水1分钟，捞出过冷水，沥干水分备用。

木耳泡发洗净，焯水1分钟，捞出沥干水分备用。

大蒜拍碎备用。

炒制

热锅凉油，油热后放入蒜末炒香。

放入腌制好的鸡丁，大火快速翻炒至表面变白，熟透后盛出备用。

锅中再加少许油，放入焯过水的西兰花和木耳快速翻炒。

将炒好的鸡丁重新倒入锅中，与西兰花和木耳一起翻炒均匀。

根据个人口味，加入盐、生抽、辣椒面和芝麻调味，快速翻炒几下即可出锅装盘。

这样一道色香味俱全的木耳西兰花炒鸡腿就完成了，快试试看吧!