羊头炒青椒

羊头炒青椒是一道美味的家常菜，主要原料是熟羊头肉和青椒。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

主料

熟羊头肉 300克

青椒 1个

辅料

葱 1根

姜 2片

蒜 3瓣

花椒油 适量

生抽 适量

料酒 适量

白糖 少许

盐 适量

豆瓣酱 适量（可选）

制作步骤

1. 熟羊头肉切成薄片或块状，青椒去蒂洗净，洋葱切丝。

2. 锅中放油，加热后放入葱姜蒜和花椒油，炒出香味。

3. 倒入羊头肉，翻炒至肉出油。