米饭酿的青椒

米饭酿的青椒是一道非常受欢迎的家常菜，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

青椒 5颗

猪前腿肉 300克

香菇 4朵

淀粉 2勺

糖 1勺

酱油 2勺

盐 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

葱姜水 适量

奶酪（可选）适量

做法步骤：

准备肉馅

将猪肉彻底洗净后，手工剁成细腻的肉馅或用搅拌机打碎。

将干香菇提前用水泡发，之后同样剁碎。

将两者混合，加入盐、酱油2勺、淀粉2勺，沿同一方向搅拌至馅料粘稠有弹性。

处理青椒

青椒洗净去蒂，细心地挖去内部的籽，确保内部空间足够填充肉馅。

填充肉馅

用筷子或手将肉泥紧实地填入青椒内。