宝宝辅食青菜肉末粥
青菜肉末粥是一道营养丰富的辅食,适合宝宝食用。以下是几种不同的青菜肉末粥做法,供您参考:
基础版青菜肉末粥
材料:瘦肉50克,青菜2棵,大米、小米、葱花、酱油各适量。
做法:
1. 将瘦肉和青菜分别洗净切碎。
2. 锅内放适量油,下肉末煸炒,再放葱花、酱油炒匀,加入适量水烧开。
3. 放入大米或小米,煮至烂熟,再放菜丝,煮片刻即成。
营养功效:此粥营养全面,富含钙质,有助于宝宝成长发育,适合7个月以上的宝宝食用。
简化版青菜肉末粥
材料:青菜1棵,肉末20克,盐0.1克。
做法:
1. 青菜冷水下锅,煮熟后放肉末。
2. 再煮三分钟,把粥倒入,撒少许的盐即可。
小贴士:刚刚开始吃的宝宝,青菜要切碎点,煮烂点。
油炒青菜肉末粥
材料:大米、肉末、青菜、油、盐。
做法:
1. 米洗干净后,用几滴油、一点点盐腌10分钟以上,加入5~6碗的清水煲成白粥。
2. 瘦肉切成小块,再剁成肉末,加入一点点盐、生姜末、生粉搅拌均匀,下锅前用少量的清水化开。
3. 青菜清洗干净后,下锅前切碎。
4. 白粥重新煮开,放入肉末和青菜碎,不用盖锅盖,中火煮6分钟。
胡萝卜泥青菜肉末粥
材料:胡萝卜1个,青菜100克,蒸熟肉末20克,大米粥100克,高汤、熟植物油适量。
做法:
1. 将胡萝卜和青菜煮熟制成泥。
2. 锅内放入肉末、大米粥、高汤,再加入胡萝卜泥和青菜泥,小火炖开后,加入熬熟的植物油煮开。
营养功效:胡萝卜能提供丰富的维生素A,增强免疫力;青菜含有各类维生素和矿物质,适合缺铁性贫血宝宝辅助食疗。
调味版青菜肉末粥
材料:大米、肉末、青菜、料酒、生姜、胡椒粉、盐、鸡精。
做法:
1. 大米提前用水泡2小时以上,再用手揉碎。
2. 肉末用料酒、生姜、胡椒粉腌制。
3. 砂锅中水开后下入大米,煮至开花,小火熬到粘稠。
4. 青菜切碎,锅中热油炒散肉末,加入青菜炒熟,加盐和鸡精。
5. 粥熬好后倒入即可。
这些做法各有特色,您可以根据宝宝的口味和消化情况选择适合的做法。建议初次尝试时,从少量食材开始,观察宝宝的反应,确保食物容易消化和营养均衡。