青菜淘洗

要彻底清洗青菜，您可以采用以下几种方法：

浸泡清洗法

将青菜放入清水中浸泡10-15分钟，这样可以使虫卵充分溶解。接着用手轻轻搓洗叶子，注意力度要适中，避免损伤叶子。最后用清水冲洗干净即可。

盐水清洗法

使用淡盐水（约1%的盐浓度）浸泡青菜10-15分钟，盐水具有杀菌和去污的效果。之后用清水冲洗干净。

淘米水清洗法

利用淘米水浸泡青菜10-15分钟，淘米水呈碱性，有助于分解农药和虫卵，同时其含有的淀粉能吸附杂质和农药残留。之后用清水冲洗干净。

小苏打水清洗法

先将青菜表面冲洗干净，然后浸泡到含有5至10克小苏打的500毫升水中10到20分钟，再用清水冲洗干净。小苏打能中和农药毒性。

碱水浸泡法

将青菜表面污物冲洗干净后，浸泡到碱水中（一般500ml水中加入碱面5-10g）5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。碱水有助于分解有机磷农药。

面粉+盐清洗法

在盆中加入1-2小勺面粉和一勺盐，搅拌均匀后放入青菜浸泡约5-10分钟，再捞出冲洗干净。面粉的吸附能力可以增强清洁效果。

综合清洗法

结合以上方法，您可以先用清水冲洗青菜去除表面灰尘和泥土，然后根据情况选择盐水、淘米水或小苏打水进行进一步清洗。最后，用清水多次冲洗以确保彻底清洁。

注意事项

清洗时动作要轻柔，避免用力过猛损伤蔬菜。