早上小菜萝卜

早上制作小菜萝卜的方法有很多种，以下提供几种简单又美味的做法：

1. 凉拌萝卜条

食材：

洗净的萝卜

盐

白糖

自制辣椒油

香油

熟芝麻

步骤：

1. 洗净的萝卜去头去尾，切片后切条，放入盆里腌制1小时，去除多余水分。

2. 调料汁中加入蒜末、姜末、盐、白糖、辣椒油和香油，搅拌均匀。

3. 腌制好的萝卜用凉开水清洗3~4遍，挤干水分。

4. 加入熟芝麻，淋上调好的料汁，凉拌萝卜条即完成。

2. 萝卜丝鸡蛋饼

食材：

白萝卜、胡萝卜

鸡蛋

面粉

盐

胡椒粉

食用油

步骤：

1. 白萝卜和胡萝卜切丝，用盐腌制10分钟，抓出水分，清水洗净后抓干。

2. 打入鸡蛋，加面粉和少许盐，搅拌成粘稠状态。

3. 热锅下油，放入萝卜丝，中小火慢煎至两面金黄即可出锅。

3. 萝卜馒头

食材：

面粉

酵母粉

温水

胡萝卜

盐

食用油

步骤：

1. 面粉加酵母粉，分次加入温水揉面至光滑，饧发。

2. 胡萝卜切丁备用，擀成薄饼，刷油撒盐，放入胡萝卜丁后对折，切条编辫，团圆。

3. 二次饧发15分钟，表面盖保鲜膜防水滴，大火蒸20分钟，焖5分钟再开盖。

4. 萝卜虾皮粥

食材：

白萝卜

香菇

虾皮

青菜叶

大米

步骤：

1. 食材洗净切小块放入炖盅中，加入适量的水，搅拌均匀。

2. 放入高压锅中，上气后再煮15分钟。

3. 青菜叶焯水后切碎，倒入粥中搅匀即可。

这些做法都简单易行，营养丰富，适合早餐食用。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。