腌制小酥肉放不放料酒酒

关于腌制小酥肉时是否放料酒，存在不同的观点：

可以放料酒

料酒常用于腌制肉类以去腥增香，是一种常见的做法。

建议放啤酒

啤酒在炸酥肉时比料酒效果更好，不仅能去除肉中的腥味，还能让肉变得更香。

建议

如果你偏好传统料酒的香味，可以继续使用料酒进行腌制。

如果你追求更香更酥脆的口感，建议尝试使用啤酒来腌制小酥肉。