虾仁蹄筋推荐

海陆双鲜蹄筋烩虾仁

用料

虾仁 150克

蹄筋 150克

细笋 50克

蒜头 2瓣

太太乐原味鲜蒸鱼豉油 2勺

做法：

1. 蹄筋和虾仁、细笋出水。

2. 油热加蒜泥炒香，加水，下食材，加太太乐原味鲜蒸鱼豉油煮开勾芡撒葱花，出锅装盘。

油发猪蹄筋和虾子

用料

油发猪蹄筋和虾子

做法：

1. 将油发蹄筋用热水浸泡片刻后，再在温水中浸2小时，至蹄筋软透。

2. 剔净蹄筋外包膜，入温碱水中用力捏去油质，反复洗几次后，挤干水分，切成寸长筋段。