红烧肉白菜金针菇豆腐

红烧肉白菜金针菇豆腐是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

白菜、千叶豆腐、金针菇、干辣椒

生抽、糖、素蚝油、盐、陈醋

白菜切片，千叶豆腐切片。

砂锅倒油，放入姜片和干辣椒煸香，加入金针菇，倒入一碗水。

加入生抽、糖、素蚝油、盐和陈醋。

铺上白菜和千叶豆腐，煮开后放入青红椒丁，再次煮开即可出锅。

方法二：

豆腐、金针菇、白菜

葱丝、猪肉片、酱油、盐、饮用水

豆腐切块，焯水后控水备用。

金针菇摘干净，焯水后控水备用。

白菜洗干净切成适当大小。

热锅凉油，放葱丝煸香，再放入猪肉片翻炒，随之倒入白菜翻动，加适量盐和酱油，添加适量饮用水慢炖。

将金针菇和豆腐一起放入，直至入味，熟透。

方法三：

五花肉、白糖、水、大料、香叶、花椒、葱、姜、蒜、酱油、桂皮

五花肉切成小方块，白糖、水、大料、香叶、花椒、葱、姜、蒜、酱油、桂皮按比例准备好。

锅内放油烧热，放入所有调料炒出香味，然后倒入五花肉块炒至出油。

加入适量的清水，烧沸后转小火炖煮，直至肉质酥软。

方法四：

白菜叶、金针菇、豆腐、蒜末、小米辣、耗油、生抽、清水

白菜叶洗净切段，金针菇洗净去根，豆腐切块，蒜末和小米辣切碎备用。

热锅凉油，放入蒜末和小米辣炒香，然后倒入白菜翻炒至软。

加入适量清水，放入豆腐块，加入耗油、生抽，大火煮沸后转小火炖煮至豆腐入味。

方法五：

嫩豆腐、金针菇、豆瓣酱、酱油、蚝油、葱花、辣椒丝、淀粉水

金针菇去根洗净沥干水份，撕散开，摆盘，沸水下锅蒸3分钟，蒸好后倒掉盘子里多余的水备用。

嫩豆腐切块入滚水焯一下，沥干水份备用。

热油下锅把豆腐表皮煎成金黄色，依次放入豆瓣酱、酱油、蚝油、葱花和辣椒丝炒均，最后倒入适量水淀粉炒均盛至金针菇上面即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。希望你能做出美味的红烧肉白菜金针菇豆腐!