香辣清脆又爽口的菜
凉拌莴笋
做法：莴苣去皮切花刀，焯水后过凉水，切薄片或厚片，加入蒜片、姜片、小葱、鲜花椒炒香，淋上糊辣油和料汁，撒上小米椒和香油。
特点：清脆爽嫩，香香辣辣，非常下饭。
干锅花菜
做法：花菜拆成小朵，焯水后冲凉沥干，锅中放油炒香五花肉、蒜末、姜末、红辣椒和干辣椒，加入花菜翻炒，调味后翻炒均匀。
特点：香辣入味，口感独特，色香味俱全。
香辣土豆丝
做法：土豆切成细丝，焯水后炸至酥脆，锅中放油炒香土豆丝和香菜梗，加入盐和味精炒匀，淋香油即可。
特点：酥脆口感，香味浓郁。
辣子鸡丁
做法：鸡翅鸡腿肉切小块，腌制后炸至金黄，锅中放油炒香花椒粒、干辣椒、葱、姜、蒜，加入鸡肉翻炒，调味后加入蚝油、生抽、老抽、盐和白胡椒粉。
特点：麻辣鲜香，肉质鲜嫩。