鸡翅香菇炖冬瓜

鸡翅香菇炖冬瓜是一道营养丰富的夏日靓汤，具有清热解暑的功效。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

食材准备

鸡翅中：9个

干香菇：6朵

冬瓜：半片

葱姜蒜：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

料酒：适量

特级酱油：几滴

清水：800-1000ml

制作步骤

准备食材

鸡翅中洗净后，清水浸泡几分钟，去除血水。

香菇洗净后，浸泡去蒂。

冬瓜洗净去瓤，切厚片，不用去皮。

准备姜丝和香葱粒。

腌制鸡翅

鸡翅控干水分后，前后划两刀，均匀抹一点盐。

洒适量白胡椒粉。

蘸一点料酒。

可以再滴几滴酱油，放置10分钟。

炖煮

取一个耐高温容器，将冬瓜片铺在容器底部。

鸡翅放在冬瓜上。

香菇摆在鸡翅上。

撒姜丝，倒入适量的水，没过材料。

盖上容器盖，但留出出气孔。

放入微波炉，选择煲汤功能键，或高火10分钟后，再低火20分钟左右。

汤好后，取出容器，洒点香葱即可享用。

小贴士

水加得多，汤汁会清淡些；水加得少，汤汁会浓稠些，根据个人喜好选择。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味且营养的鸡翅香菇炖冬瓜汤了。这道菜不仅美味可口，而且非常适合夏季食用，具有清热解暑的功效。