玉米包子馅配方比例

玉米包子馅的配方可以根据个人口味和需求进行调整，以下是一个基本的玉米包子馅配方：

玉米：1根

猪肉：适量

面粉：300克

酵母：3克

水：适量

盐：适量

酱油：适量

葱白：适量

十三香：少许

食用油：少许

将面粉和酵母粉混合，分次加水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵至两倍大。

玉米煮熟后凉水冲两遍，掰成粒备用。

猪肉剁成泥，加入盐、酱油、葱白、十三香、食用油等调味料拌匀，腌制一会。

将泡发的木耳切碎，虾米备用。

发酵好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆片。

取一张面片，放入适量腌制好的猪肉和玉米粒，木耳碎和虾米，包成包子形状。

将包好的包子盖盖子醒一二十分钟。

冷水上锅，水开后放入蒸格，大火蒸约15-20分钟，关火焖5分钟再开盖取出即可食用。

这个配方可以根据个人口味进行适当调整，比如可以加入其他蔬菜如胡萝卜、香菇等，也可以调整调味料的用量。希望这个配方对你有所帮助!