苞米面酸菜包子的做法

苞米面酸菜包子的做法如下：

将新鲜的玉米面用开水烫成絮状，然后加入白面粉和适量温水开始和面，和好的面团盖上保鲜膜醒制二十分钟。

酸菜用清水浸泡十分钟洗净沥干水分，切成小丁攥干水分备用。

葱姜香菜切成小粒备用。

猪肉放入一品鲜酱油、蚝油、部分葱、姜搅拌均匀腌制半小时入味。

将酸菜丁放入入味的肉馅中，再放入油、香油、盐、味精搅拌均匀入味。

面团分成几份切成小剂子，擀成包子皮。

适当的馅料放入皮中间，对折包成包子。

包子摆入蒸锅中大火蒸25分钟。

这样，一道美味的苞米面酸菜包子就完成了。你可以搭配玉米面粥、腊八蒜、萝卜咸菜一起享用，作为一顿营养丰富的早餐。