胡萝卜包子还要过水煮吗

关于胡萝卜包子是否需要过水煮的问题，存在以下几种观点：

可以焯水

焯水可以使胡萝卜变得更软更糯，更香，适合牙口不好的人食用。

焯水可以去除胡萝卜的辛辣味，使包子口感更好。

焯水有助于营养的吸收和保留，尽管会流失一些营养。

可以不焯水

胡萝卜不焯水也可以用来做馅，虽然口感会有点硬，但能保留大部分的营养。

如果追求胡萝卜的原味，可以选择不焯水，直接将胡萝卜馅和肉放在一起搅拌。

建议

如果追求口感上的柔软和香味，建议将胡萝卜焯水后再使用。

如果注重营养保留，可以选择不焯水，但需要注意胡萝卜的辛辣味可能会影响整体口感。

可以根据个人口味和需求进行选择，以达到最佳的口感和营养平衡。