新鲜的金针菇能做什么菜

新鲜的金针菇是一种非常受欢迎的食材，可以制作出多种美味的菜肴。以下是一些常见的金针菇菜品：

食材：新鲜金针菇、鸡蛋、盐、胡椒粉。

做法：将金针菇洗净切段，鸡蛋打散，锅中放油，先将金针菇炒至微微变软，再加入鸡蛋液，翻炒均匀，待鸡蛋熟透后，撒上一些盐和胡椒粉。

食材：鸡骨高汤、金针菇、豆腐、青菜、盐。

做法：用鸡骨熬制的高汤，清香四溢，加入金针菇、豆腐和一些青菜，轻轻煮沸，金针菇的口感在汤中变得更加柔和，吸收了高汤的精华。

食材：新鲜金针菇、青椒、大葱、生抽、盐、胡椒粉。

做法：将金针菇洗净，切去根部，切好的青椒和葱也要准备好。热锅冷油，将葱炒香后加入金针菇和青椒，快速翻炒，加入调料，炒至金针菇变软且微微上色。

食材：干金针菇、黄瓜、香油、盐、醋、蒜。

做法：干金针菇用热水抄一下后过凉，黄瓜切丝，放香油、盐、醋、蒜调匀即可。

食材：金针菇、韧豆腐、香油、干木耳、水发香菇、黄花菜、鸡蛋、醋、生抽、盐、糖、白胡椒、玉米淀粉。